～テテリエ～ パティシエのお菓子作りをやさしく学ぶ教室
お菓子作りを始めたきっかけは母の作ったケーキ。作ったケーキを家族に食べてもらった時の喜ぶ笑顔を覚えてます。短大卒業後、製菓専門学校で製菓製パンの基礎を学び、パティシエールとして１０年勤務。その後、専門学校講師として１５年以上。現在も講師業の傍ら、自宅厨房にて、菓子販売、お菓子教室をしています。国家資格：製菓衛生師。洋菓子技能検定１級。職業訓練指導員。
