レッスンメニュー

2025年のメニューです。

≪プルミエレッスン≫

・タルトオポンム(1月中旬~2月末 終了いたしました
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パイ生地に林檎を焼き込んだタルト、パルミエ


・ガトーバスク【プルミエ】(5月)
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フランスバスク地方の菓子。タルト生地とカスタードクリームとチェリージャム入り。

・ブーシェ【プルミエ】(6月)
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ビスキュイ、生クリーム、バナナ、キャラメルソースサンド。

・ケークマルブレ&ジュレ【プルミエ】(7月)
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別立てのココアマーブルパウンドケーキと簡単ゼリー。

・レーズンサンド【プルミエ】(秋予定)
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≪プティパティシエール≫

・マカロンフランボワーズ【プティパティシエール】(2月上旬~3月下旬) 終了いたしました。
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ピンクのマカロンにフランボワーズジャムとガナッシュサンド

 

・ガトーフレーズ【プティパティシエール】(4月上旬~下旬)
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基礎のスポンジ生地を作ってカジュアルデコレーション