お菓子作りでよく聞かれるのは、『この材料はどこ産ですか～？』とか『なんの品種ですか～？』とか質問を受けるときがあります。

オーダーケーキのお仕事、お菓子教室で使う材料、もちろん新鮮で正確な保存方法をされたものを使用しております。製菓材用専門店で購入することもあります。

でもスーパーで売っている材料で十分美味しいお菓子は作れます！！卵もランクの高いものでなくてもよいし、粉も国産でなくてもよい。

それよりも『きちんと計量』して混ぜる『温度』『素材管理』を考えながら作るだけで極上に美味しいお菓子はできます💞😊

なんだか堅苦しいな😰めんどくさいな😒と思うかもしれないのですが、、、テテリエお菓子教室では手抜き加減のポイントもしっかりお伝えしますのでご安心を😋

バター、卵、粉、砂糖。これだけで美味しいものが作れるのです。それ以外の副材料は基本にプラスしているだけ。

そんな作る喜びを共有できたら嬉しいです❤️

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6/25　キャラメルバナナブーシェ　

7/3　　ケークマルブレ＆ピンクグレープフルーツのまるごとジュレ

7/11　ケークマルブレ＆ピンクグレープフルーツの丸ごとジュレ

7/16　ケークマルブレ＆ピンクグレープフルーツの丸ごとジュレ

お菓子教室に通った経験はあってもっと深く作りたい方。失敗して難しく感じてしまう方。など・・・

ポイントを知って作るだけで楽しさは増えていきます。作る楽しさ・贈る楽しさ💞を共有したい方お待ちしております。